„… The combination of intense flavors and airiness delivered by Willi Schaefer in 2020 is one of the great successes of the vintage! The village wines truly shine through their airy precision, the Kabinett are airy and packed with juicy and ripe acidity. The Spätlese are subtly creamy yet also hugely animating and playful. The Domprobst Auslese shines through its subtle purity and intensity. We would just give one word of advice: The wines are still remarkably backward and truly benefit from a few days of airing at the moment. But, if finesse is your think, look no further! We were also highly impressed by the 2019er Himmelreich GL, a barely off-dry wine with a huge potential…“

• 2019 Graacher HIMMELREICH GL 94+/100
• 2020 Graacher Riesling trocken 91/100
• 2020 Graacher Riesling feinherb 90/100
• 2020 Wehlener Sonnenuhr Kabinett 91/100
• 2020 Graacher Himmelreich Kabinett 94/100
• 2020 Graacher Domprobst Kabinett #03 95/100
• 2020 Graacher Himmelreich Spätlese 93/100
• 2020 Graacher Domprobst Spätlese #10 95/100
• 2020 Graacher Domprobst Spätlese #05 96/100
• 2020 Graacher Domprobst Auslese #11 97/100

mehr lesen: Mosel Fine Wines – 2020 Vintage Report – Weingut Willi Schaefer

• 2020 Graacher Himmelreich Kabinett 16,5/20
• 2020 Graacher Domprobst Kabinett 16,5/20
• 2020 Graacher Domprobst Spätlese #10 17/20
• 2020 Graacher Domprobst Spätlese #05 17,5/20

„Das war aus feinstem Holz geschnitzt, was uns Christoph Schaefer in seinem Jubiläumsjahr, er ist nun fünf Jahre Betriebsleiter im elterlichen Betrieb in Graach, vorgestellt hat. Ein großer Wurf, so kann man es mit einem Satz bezeichnen. Dezidiert bedeutet es: Kabinette spannungsgeladen und erstaunlich komplex, Spätlesen mit unglaublicher Trinkigkeit, Auslesen, die mit einer Säure auftreten, wie sie uns in 2019 selten begegnet sind. Keiner der Mitkonkurrenten konnte der Familie Schäfer mit ihrer Graacher Domprobst Spätlese -13- und der Auslese Goldkapsel aus dem Graacher Himmelreich Paroli bieten und stehen damit gleich zweimal in diesem Jahr auf dem Siegerpodest. Insgesamt waren es sage und schreibe sechs Weine, die sich in die Top-Ten-Listen verewigten! Hut ab für diese überragende Leistung! Am Ende hatten wir einen gewisse Ehrfurcht vor dem, was uns da entgegenströmte….“
mehr lesen: PDF Ausschnitt Weinguide

Kategorie Spätlese
1. Platz 2019 Graacher Domprobst Spätlese #13 97/100 Punkte
5. Platz 2019 Wehlener Sonnenuhr Spätlese 95/100 Punkte

Kategorie Auslese
1. Platz 2019 Graacher Himmelreich Auslese #09 98/100 Punkte
7. Platz 2019 Graacher Domprobst Auslese #15 97/100 Punkte

Kategorie Kabinett
4. Platz 2019 Graacher Domprobst Kabinett 94/100 Punkte

Kategorie edelsüß
6. Platz 2019 Graacher Domprobst Beerenauslese 98/100 Punkte

• 2019 Graacher Domprobst Kabinett 95/100
• 2019 Graacher Himmelreich Spätlese 95/100
• 2019 Graacher Domprobst Spätlese #13 98/100
• 2019 Graacher Himmelreich Auslese #09 97/100
• 2019 Graacher Domprobst Auslese #15 98/100
• 2019 Graacher Domprobst Beerenauslese 99/100

Mehr lesen: James_Suckling_2019er_Willi_Schaefer

Aus dem Jahrgang 2019 wurden 11 Willi Schaefer Weine mit der Höchstnote 5/5 Sternen bewertet!
mehr lesen: RW 194-199 Willi Schaefer reviews

„Christophe and Andrea Schaefer have crafted an amazing lineup of 2019ers, whith everything that I tasted, up and down the Prädikat hierarchy gorgeously pure, electric and bursting with some of the most beautiful fruit tones one will ever find in the world of wine. … And as the Domprobst Beerenauslese from 2019 is the pinnacle of the collection at Weingut Schaefer this year and every bit as stunning as one would expect from the confluence of a legendary vintage and an estate at the absolute top of its game today! Buy any bottling you can find from Christophe Schaefer this year, as there is absolutely nothing in the portfolio that will not be a cellar treasure in times to come…“

• 2019 Graacher Himmelreich Kabinett 96/100
• 2019 Graacher Domprobst Kabinett 95/100
• 2019 Graacher Himmelreich Spätlese 95/100
• 2019 Graacher Domprobst Spätlese #05 95+/100
• 2019 Graacher Domprobst Spätlese #13 (Auction) 98/100
• 2019 Graacher Himmelreich Auslese #09 97/100
• 2019 Graacher Domprobst Auslese #14 97/100
• 2019 Graacher Domprobst Auslese #15 (Auction) 98+/100
• 2019 Graacher Domprobst Beerenauslese 97/100

Mehr lesen: View_from_the_Cellar_by_John_Gilman_WS_2019

• 2019 Graacher Himmelreich Kabinett 90/100
• 2019 Graacher Domprobst Kabinett 93/100
• 2019 Graacher Himmelreich Spätlese 94/100
• 2019 Graacher Domprobst Spätlese #10 96/100
• 2019 Wehlener Sonnenuhr Spätlese 93/100
• 2019 Graacher Domprobst Spätlese #05 95/100
• 2019 Graacher Domprobst Spätlese #13 (Auction) 94+/100
• 2019 Graacher Domprobst Auslese #11 95/100
• 2019 Wehlener Sonnenuhr Auslese 95/100
• 2019 Graacher Himmelreich Auslese #09 96-97/100
• 2019 Graacher Domprobst Auslese #14 97/100
• 2019 Graacher Domprobst Auslese #15 (Auction) 97+/100
• 2019 Graacher Domprobst Beerenauslese 97/100

Verkostungsnotizen: Robert_Parker_2019er_Willi_Schaefer

„The 2019er Graacher Domprobst Riesling Spätlese AP 13 (the auction bottling) comes from the Nikolauslay (referred to internally simply as Lay) part of the vineyard and was fermeted down to sweet levels of residual sugar. It offers an absolutely breathtaking nose made of melon, pear, vineyard peach, whipped cream, elderflower, blue berried fruits, smoke, and flowers. It proves simply outstandingly well balanced on the subtly zesty and yet creamy palate, and leaves a superb feel of fresh fruits, spices, and herbs in the long, airy, and lingering finish. The finesse, depth, and elegance packed of this wine which remains true to its style are simply to die for. What an incredible success! 2029-2059“

„The 2019er Graacher Domprobst Riesling Auslese AP 15 (the auction bottling) was made from partially botrytized fruit and fermented down to noble-sweet levels of residual sugar. It offers a stunning nose made of almond paste, mango, elderflower, honeyed orchard fruits, spices, and herbs. The wine develops the subtle suave sweet intensitiy of a small BA on the palate packed with glorious flavors of fruit and honeyed cream. The finish is sublte and gorgeously elegant, even if still, understanably, on the sweet side at this early stage. This superb dessert wine now only requires patience in order to being to fully enjoy its glorious complexity! 2034-2069“

„Schon immer zeichnet den Schaefer’schen Stil aus, dass man hier nicht nach dem Motto „Mehr ist mehr“ arbeitet. So behalten die Weine auch im sonnenverwönten Jahrgang 2018 ihre diskrete, filigrane, strahlende Art. Statt in die Breite zu gehen, setzen sie auf Tiefe. Der Kabinett aus dem Graacher Himmelreich kommt beschwingt, mit tollem Aufspiel, aber auch mit spürbarem Druck daher… Die Beerenauslese zeigt sich extrem fein, rund und sanft mit glockenklarer Säure – so leichtfüßig kann Edelsüß sein.“

Mehr lesen: Gault&Millau Bucheintrag