Mit dem Jahrgang 2025 steht eine Kollektion vor uns, die uns einfach nur glücklich macht. Jeder Wein für sich ist eine starke Persönlichkeit. Hinzu kommt eine attraktive Fruchtigkeit, die uns in ihren Bann zieht, zusammen mit Tiefgang, Schliff und ausgeprägter Mineralität. Besonders freuen wir uns über die Vielfalt an Spätlesen. Hervorheben möchten wir keine. Ehrlich gesagt – eine ist schöner als die andere. Zum Glück müssen wir uns nicht entscheiden. Aber genau dies ist auch der Grund dafür, dass wir keine Spätlese als Versteigerungswein herausstellen möchten. Auch im Auslesebereich war die Hoffnung zunächst groß, aber der Jahrgang zeigte sich in diesem Bereich hinsichtlich der Menge als sehr „geizig“, die Qualität ist jedoch fantastisch.

Bis unmittelbar vor der Lese befanden sich unsere Weinberge in einem prächtigen Zustand, mit vielen und vor allem – sehr gesunden Trauben. Es sah nach einem „Bilderbuch-Jahrgang“ aus, wie wir ihn zuletzt 2018 hatten und so hofften wir auf einen entspannten, reichen Herbst. Zumindest was die Qualität anbelangt, hat sich die Hoffnung erfüllt. Der Weg unserer Trauben vom Weinberg in den Keller gestaltete sich jedoch wesentlich aufregender als erwartet.

Das Jahr 2025 startete feucht und mild. Von Februar bis Mitte Mai war es trockener als in den Wintermonaten, bei weiterhin milder Witterung und vielen sonnigen Tagen. Vereinzelte Gewitter und Starkregen folgten Ende Mai. Bei eher kühlem, oftmals regnerischem Wetter begannen die Reben in der ersten Juniwoche zu blühen. Nach Abschluss der Blüte, Ende Juni, wurde es sehr warm und sonnig. Der Juli brachte den ersehnten Regen und somit ideale Bedingungen für ein zügiges und gleichmäßiges Wachstum der Reben. Der hochsommerliche August, glücklicherweise ohne schädliche Hitzespitzen, sorgte für eine prächtige weitere Entwicklung. Ein früher Lesebeginn war längst abzusehen.

Auf der Zielgeraden verließ uns das Glück zunächst. Der September zeigte sich nicht von seiner besten Seite. Mehrere Tiefdruckgebiete in Folge brachten ergiebige Regenfälle bei recht warmen Temperaturen mit sich.

Am 15. September 2025 starteten wir mit der Lese. Der Gesundheitszustand der Trauben war sehr unterschiedlich und unsere „Lesestrategie“ musste von Tag zu Tag überdacht und angepasst werden. Eine penible, saubere Selektion am Stock und ein sorgfältiges aber rasches Arbeiten waren erforderlich, um perfektes Lesegut nach Hause zu bringen. Einmal mehr waren wir dankbar, unser langjähriges, erfahrenes Team an unserer Seite zu haben, im Jahr 2025 erstmals verstärkt durch Philipp Veser, der sich zusammen mit Herrn Amiri ganzjährig um den Weinbau kümmert. Weitere Hilfe erfolgte durch Praktikanten, Freunde und Familie. Nach etwas mehr als drei Wochen konnten wir die Lese am 6. Oktober 2025 erfolgreich beenden – das früheste Ende der Lese in der Geschichte unseres Weinguts.

Jetzt sind wir glücklich, den neuen Jahrgang präsentieren zu dürfen. Er bietet ein vielseitiges Spektrum von ausdrucksstarken Ortsrieslingen, über verspielt-fruchtige Kabinette und hochspannende, aromatische Spätlesen, bis hin zu einer kleinen Menge edler Auslese aus dem Domprobst. Ein besonderes Fuder Domprobst Kabinett und eine hochkarätige, strahlende Auslese aus der Wehlener Sonnenuhr sind die Glanzstücke des Jahrgangs und werden voraussichtlich am Sonntag, den 09. Mai 2027 im Rahmen der traditionellen Versteigerung des VDP.Mosel-Saar-Ruwer GROSSER RING angeboten.

Graach, im Februar 2026