Gault&Millau Weinguide Deutschland 2018
We are very happy about being rewarded with 4 “red grapes”!
“… Perfekt, das heißt für die Schaefers vor allem: Harmonie… Genau dies zeichnet die Weine der Familie aus.: eine Süße, die immer diskret bleibt, tatsächlich nie „lauter“ wird, auch nicht mit steigenden Oechsle-Graden. Die Weine vibrieren unglaublich am Gaumen, zart und doch voller Kraft, immer getragen von einem feinen, präzisen Säurefaden…”
MOSEL FINE WINES
“The Independent Review of Mosel Riesling” by Jean Fisch and David Rayer, Issue no. 35, June 2017
“… The collection (2016) oozes the telltale Schaefer elegance with some pure and ripe fruits superbly wrapped into delicately tickly and acidity …”
read more: MFW_Vintage Report 2016 – Willi Schaefer
Jugh Johnson, Der Kleine Johnson, Weinführer 2018
“Willi Schaefer und Sohn Christoph sind die besten Winzer in GRAACH (aber nur 4ha), MOSEL-RIESLING vom Feinsten: rein, kristallin und federleicht; lohnend in allen Qualitätsstufen.”
DER FEINSCHMECKER „Die besten Winzer und Weine 2017/2018
Rewarded with 4 of 5 “F”
“… ein kleiner Familienbetrieb, der nur rund vier Hektar bewirtschaftet, dabei aber auf beste Lagen der Mittelmosel zurückgreifen kann. Was Willi und Christoph Schaefer 2016 auf dei Flasche gebracht haben, gehört ohne Zweifel in die Spitze der aktuellen Moselweine. Fast himmlisch leicht und beschwingt präsentieren sich die Kabinett-Rieslinge, die etwas strafferen Spätlesen punkten mit einer blitzsauberen Frucht bei jugendlich frischer Säure…”
The Corkdork – Wine and Food Musing, John Loose, USA, 30. Sept. 2017
“The wines of Willi Schaefer are my favorite Mosel wines and my visit further clarified what makes these wines resonate for me…”
read more: The Corkdork
La Gazzetta dello Sport, Italien, Ausgabe 17. März 2017
150 migliori vini del mondo – Luca Gardini, sommelier-world-champion 2010
First rank for 2015 Graacher Domprobst Riesling Auslese 99/100 Punkte
GardiniNotes. The Wine Killers, Italien, Luca Gardini
February 2017, Issue no. 26, www.gardininotes.com
2015 Graacher Domprobst Riesling Auslese 99/100 points
2015 Graacher Himmelreich Riesling Spätlese 96/100 points
Restaurant Wine, Ronn Wiegand
Issues #172, #173, #174 2017
„…Willi Schaefer produces fine Rieslings from 9.9 acres of vines in three
celebrated vineyards, and is best known for his exceptional Graach bottlings.
Production is small: only 3,000 cases a year…“
read more: RW172-174-Reviews Willi Schaefer
Gault&Millau 2017
“… Und nun 2015, wo alle Superlative in der Beschreibung schon verbraucht sind, fehlen einem fast die Worte: Es sind völlig klare und präzise Rieslinge, die durch eine reife und kraftvolle Säure balanciert sind und die an die großen 1990er erinnern. Kabinette, die eine feine Kühle verströmen, saftige Spätlesen, edel und verspielt, fast schwerelose Auslesen, delikat und hochfein: So eine großartige Reihe gibt es nur in ganz großen Jahren. Bravo!”
read more: Gault_Millau_Jahrgang 2015
Macau Daily Times
Freitag, 4. November 2016
„THE QUINTESSENCE OF PURITY“
von Jacky I.F. Cheong
read more: The quintessence of purity
Mosel Fine Wines, Jean Fisch und David Rayer
Wines of the month, 1. September 2016
„2015er Willi Schaefer Graacher Domprobst Riesling Spätlese AP5
An elegant, refined and complex Spätlese by Willi Schaefer underlines why Spätlese / Auslese is the sweet spot in the 2015 vintage. …“
read more: Mosel Fine Wines Schaefer 2015 Domprobst Spätlese #5
Mosel Fine Wines
“The Independent Review of Mosel Riesling”
by Jean Fisch and David Rayer
“… The collection proves an absolutely epic success…”
read more: Mosel Fine Wines No31 Jun 2016-1