2021 Graacher Domprobst Riesling Kabinett #01 (Auction wine)         97/100
2021 Graacher Domprobst Riesling Spätlese #13 (Auction wine)        100/100
2021 Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese GK #21 (Auction wine)  98+/100

Read More: Mosel Fine Wines – 2022 Auction Guide – Weingut Willi Schaefer

“Was für ein tolles Weingut, was für wunderbare Rieslinge! Auch wenn das traditionelle Etikett etwas hausbacken wirkt, verbergen sich dahinter hochkomplexe und erstklassige Gewächse von besonderer Qualität. Denn Christoph Schaefer ist ein wahrer Meister der Balance; ein Winzer, der alle Komponenten so zueinanderstellen kann, dass am Ende daraus ein aromatisches Wunderwerk wird. Riesling at its best: Die blitzsauberen Fruchtnoten eifern mit einer prononcierten Säure und einer hochfeinen Süße um die Wette. Gewinner sind alle, die solche Weine trinken dürfen!”

“Eine grandiose hochfeine Kollektion, die unseres Erachtens etwas straffere,
ja trockenere Weine offeriert….”
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Weingut Willi Schaefer wines in the Top Ten! We are overjoyed!

2nd rank category Riesling Kabinett and feinherb 2020
2020 Graacher Domprobst Kabinett #01  96/100
(best Kabinett of the year!)

6th rank category Riesling Spätlese 2020
2020 Graacher Domprobst Spätlese #13  95/100

2020 Graacher Domprobst Riesling Spätlese #10 97/100
Monday, November 29, 2021

“Mind-blowing nose of cassis and forest berries with white flowers and a hint of cedar. Staggering depth, packed into a very sleek silhouette, but the brilliant acidity and enormous wet-stone freshness are even more astonishing, because they completely distract you from the natural grape sweetness for a long while. So enjoyable now, but with such a great future ahead of it. Drink or hold.”

“… The combination of intense flavors and airiness delivered by Willi Schaefer in 2020 is one of the great successes of the vintage! The village wines truly shine through their airy precision, the Kabinett are airy and packed with juicy and ripe acidity. the Spätlese are subtly creamy yet also hugely animating and playful. The Domprobst Auslese shines through its subtle purity and intensity. We would just give one word of advice: The wines are still remarkably backward and truly benefit from a few days of airing at the moment. But, if finesse is your think, look no further! We were also highly impressed by the 2019er Himmelreich GL, a barely off-dry wine with a huge potential…”

• 2019 Graacher HIMMELREICH GL 94+/100
• 2020 Graacher Riesling trocken 91/100
• 2020 Graacher Riesling feinherb 90/100
• 2020 Wehlener Sonnenuhr Kabinett 91/100
• 2020 Graacher Himmelreich Kabinett 94/100
• 2020 Graacher Domprobst Kabinett #03 95/100
• 2020 Graacher Himmelreich Spätlese 93/100
• 2020 Graacher Domprobst Spätlese #10 95/100
• 2020 Graacher Domprobst Spätlese #05 96/100
• 2020 Graacher Domprobst Auslese #11 97/100

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September 2021 Week 4, The Wine Advocate

• 2020 Graacher Riesling trocken 91/100
• 2020 Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett 94/100
• 2020 Graacher Himmelreich Riesling Kabinett 93/100
• 2020 Graacher Domprobst Riesling Kabinett #03 93+/100
• 2020 Graacher Domprobst Eiesling Kabinett #01 (Auction) 94/100
• 2020 Graacher Himmelreich Riesling Spätlese 93/100
• 2020 Graacher Domprobst Riesling Spätlese #10 95+/100
• 2020 Graacher Domprobst Riesling Spätlese #05 94/100
• 2020 Graacher Domprobst Riesling Spätlese #13 96/100
• 2020 Graacher Domprobst Riesling Auslese #11 96/100

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Stuart Pigott: “…2020 is clearly an excellent vintage for wines of this style in the Mosel. They remind us of the excellent 2017s, but the best of them, like the Kabinetts from Willi Schaefer, are even more extraordinary…” 18. Sept. 2021

• 2020 Graacher Riesling trocken 92/100
• 2020 Graacher Riesling feinherb 94/100
• 2020 Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett 95/100
• 2020 Graacher Himmelreich Riesling Kabinett 94/100
• 2020 Graacher Domprobst Riesling Kabinett 95/100
• 2020 Graacher Himmelreich Riesling Spätlese 96/100
• 2020 Graacher Domprobst Riesling Spätlese #10 97/100
• 2020 Graacher Domprobst Riesling Spätlese #05 97/100
• 2020 Graacher Domprobst Riesling Auslese #11 97/100
• 2020 Graacher Domprobst Riesling Kabinett #01 (Auction) 97/100
• 2020 Graacher Domprobst Riesling Spätlese #13 (Auction) 98/100
• 2019 Himmelreich Riesling Grosse Lage 95/100

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“… The combination of intense flavors and airiness delivered by Willi Schaefer in 2020 is one of the great successes of the vintage! The village wines truly shine through their airy precision, the Kabinett are airy and packed with juicy and ripe acidity. the Spätlese are subtly creamy yet also hugely animating and playful. The Domprobst Auslese shines through its subtle purity and intensity. We would just give one word of advice: The wines are still remarkably backward and truly benefit from a few days of airing at the moment. But, if finesse is your think, look no further! We were also highly impressed by the 2019er Himmelreich GL, a barely off-dry wine with a huge potential…”

• 2019 Graacher HIMMELREICH GL 94+/100
• 2020 Graacher Riesling trocken 91/100
• 2020 Graacher Riesling feinherb 90/100
• 2020 Wehlener Sonnenuhr Kabinett 91/100
• 2020 Graacher Himmelreich Kabinett 94/100
• 2020 Graacher Domprobst Kabinett #03 95/100
• 2020 Graacher Himmelreich Spätlese 93/100
• 2020 Graacher Domprobst Spätlese #10 95/100
• 2020 Graacher Domprobst Spätlese #05 96/100
• 2020 Graacher Domprobst Auslese #11 97/100

read more: Mosel Fine Wines – 2020 Vintage Report – Weingut Willi Schaefer

Spätlese category
1. 2019 Graacher Domprobst Spätlese #13 97/100 points
5. 2019 Wehlener Sonnenuhr Spätlese 95/100 points

Auslese category
1. 2019 Graacher Himmelreich Auslese #09 98/100 points
7. 2019 Graacher Domprobst Auslese #15 97/100 points

Kabinett category
4. 2019 Graacher Domprobst Kabinett 94/100 points

Edelsüß/noble sweet category
6. 2019 Graacher Domprobst Beerenauslese 98/100 points

“Das war aus feinstem Holz geschnitzt, was uns Christoph Schaefer in seinem Jubiläumsjahr, er ist nun fünf Jahre Betriebsleiter im elterlichen Betrieb in Graach, vorgestellt hat. Ein großer Wurf, so kann man es mit einem Satz bezeichnen. Dezidiert bedeutet es: Kabinette spannungsgeladen und erstaunlich komplex, Spätlesen mit unglaublicher Trinkigkeit, Auslesen, die mit einer Säure auftreten, wie sie uns in 2019 selten begegnet sind. Keiner der Mitkonkurrenten konnte der Familie Schäfer mit ihrer Graacher Domprobst Spätlese -13- und der Auslese Goldkapsel aus dem Graacher Himmelreich Paroli bieten und stehen damit gleich zweimal in diesem Jahr auf dem Siegerpodest. Insgesamt waren es sage und schreibe sechs Weine, die sich in die Top-Ten-Listen verewigten! Hut ab für diese überragende Leistung! Am Ende hatten wir einen gewisse Ehrfurcht vor dem, was uns da entgegenströmte….”

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